шабыршы


шабыршы
сущ.; диал.
на́кипь (образующаяся на мясном бульоне)

шабыршысын җыеп алу — собра́ть на́кипь


Татарско-русский словарь, 56000 слов, 7400 фразеологических выражений. - Институт языка, литературы и искусства им. Г. Ибрагимова. 2007.